Venetien und Friaul. Eine Region und ihre Küche

Informazioni aggiuntive:
Impresum: München, Hädecke 1997
Ostalo: Ocena: Zwischen Historie und heimischer Küche -- "Ein Vorgeschmack" steht unter der zweiseitigen Fotografie von Robert von Aufschnaiter, auf der man eine nebelverhangene Gasse in Venedig sieht. Hans Peter Bleuel stimmt uns in Venetien und Friaul mit Robert von Aufschnaiters fast mystisch anmutenden Bildern auf eine Reise durch eine Region Italiens ein, die für Augen und Gaumen alles bietet, was das Leben lebenswerter macht. Dem Autor ist etwas Außergewöhnliches gelungen: Die Verquickung von Historie und heutiger Lebensart. Der Historiker Bleuel versteht es, uns mit einer leicht verständlichen Sprache -- und an der richtigen Stelle mit einem Augenzwinkern -- Geschichte näherzubringen. Der Übergang zu den köstlichen Rezepten und ihrem Ursprung kommt dem Leser so butterweich entgegen, daß er den Wunsch verspürt, sich ein Glas des kräftigen Corso Terrano einzuschenken, um vollends in diese herrlichen Landschaften einzutauchen. Dazu verlocken auch immer wieder die faszinierenden Bilder von Robert von Aufschnaiter. Sie begleiten dieses Buch und seine Rezepte wie ein guter Freund, der sich nie aufdrängt. Also folgen Sie den Empfehlungen des Padrone oder der Signorina und genießen Sie deren heimische Spezialitäten. Eine Sugoli, eine kalt servierte Suppe aus frischem Rotwein mag ungewöhnlich sein, aber wenn Sie sie einmal probiert haben, sind Sie dem Lebensgefühl dieser Region ein ganzes Stück nähergekommen. --Bernd Dominiak
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ISBN-10: 3-7750-0299-5
ime: Deutsch
Število strani: 143
Datum izdaje: 1997
Vsebina: Zwischen Historie und heimischer Küche -- "Ein Vorgeschmack" steht unter der zweiseitigen Fotografie von Robert von Aufschnaiter, auf der man eine nebelverhangene Gasse in Venedig sieht. Hans Peter Bleuel stimmt uns in Venetien und Friaul mit Robert von Aufschnaiters fast mystisch anmutenden Bildern auf eine Reise durch eine Region Italiens ein, die für Augen und Gaumen alles bietet, was das Leben lebenswerter macht. Dem Autor ist etwas Außergewöhnliches gelungen: Die Verquickung von Historie und heutiger Lebensart. Der Historiker Bleuel versteht es, uns mit einer leicht verständlichen Sprache -- und an der richtigen Stelle mit einem Augenzwinkern -- Geschichte näherzubringen. Der Übergang zu den köstlichen Rezepten und ihrem Ursprung kommt dem Leser so butterweich entgegen, daß er den Wunsch verspürt, sich ein Glas des kräftigen Corso Terrano einzuschenken, um vollends in diese herrlichen Landschaften einzutauchen. Dazu verlocken auch immer wieder die faszinierenden Bilder von Robert von Aufschnaiter. Sie begleiten dieses Buch und seine Rezepte wie ein guter Freund, der sich nie aufdrängt. Also folgen Sie den Empfehlungen des Padrone oder der Signorina und genießen Sie deren heimische Spezialitäten. Eine Sugoli, eine kalt servierte Suppe aus frischem Rotwein mag ungewöhnlich sein, aber wenn Sie sie einmal probiert haben, sind Sie dem Lebensgefühl dieser Region ein ganzes Stück nähergekommen. --Bernd Dominiak
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