ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva : [kuhinja, restavracija, hotel] / Reinhold Metz, Herman Grüner, Thomas Kessler ; [prevod Nataša Trojer ; priredba in dopolnitve Blaža Nahtigal ; dopolnitev in pr
Metz, ReinholdGrüner, HermannKessler, Thomas
Na voljo
- ISBN
- 86-365-0434-1
- COBISS ID
- 224947200
- Signatura
- DIP
- Lastnik
- ursa.sebat@ssfcr.org
Dodatne informacije:
Oznake: Gostinstvo - Strežba - PriročnikiKuharstvo - PriročnikiHotelirstvo - Priročniki
UDK: 641/642(035)640.4(035)
Ostalo: ostalo: ENOTNI NASLOV: Der junge Koch, die junge Köchin, Restaurant & Gast, Hotel & Gast. slovenski
VRSTA/VSEBINA: priročnik
JEZIK: slovenski
LETO: 2006
IZDAJA: 1. natis
ZALOžNIšTVO IN IZDELAVA: Ljubljana : Tehniška založba Slovenije, 2006 ([Ljubljana] : Delo)
OSTALI AVTORJI: Trojer, NatašaNahtigal, BlažaRajher, Zdenko
FIZIčNI OPIS: 429 str. : ilustr. ; 25 cm
OPOMBE: Prevod dela: Der junge Koch, die junge Köchin, Restaurant & Gast, Hotel & GastPodnasl. naveden na ov.Bibliografija pri nekaterih poglavjihKazalo
cas: 8.61s
Oznake: Gostinstvo - Strežba - PriročnikiKuharstvo - PriročnikiHotelirstvo - Priročniki
UDK: 641/642(035)640.4(035)
Ostalo: ostalo: ENOTNI NASLOV: Der junge Koch, die junge Köchin, Restaurant & Gast, Hotel & Gast. slovenski
VRSTA/VSEBINA: priročnik
JEZIK: slovenski
LETO: 2006
IZDAJA: 1. natis
ZALOžNIšTVO IN IZDELAVA: Ljubljana : Tehniška založba Slovenije, 2006 ([Ljubljana] : Delo)
OSTALI AVTORJI: Trojer, NatašaNahtigal, BlažaRajher, Zdenko
FIZIčNI OPIS: 429 str. : ilustr. ; 25 cm
OPOMBE: Prevod dela: Der junge Koch, die junge Köchin, Restaurant & Gast, Hotel & GastPodnasl. naveden na ov.Bibliografija pri nekaterih poglavjihKazalo
cas: 8.61s